El taller de CARTAS DEL PERU es un taller de cocina peruana completo cocina criolla y sus técnicas y fusiones de la época , cocina regional costa , sierra , selva técnicas de cocción y preparaciones culinarias de nuestro país . El laboratorio taller Culinary Peru busca la excelencia en su misión de tomar y actualizar a alumnos y personas que aman lo nuestro, para que sean capaces de destacar en un mundo competitivo y globalizado en el mundo de la gastronomía y cultura Peruana.
La Cocina Peruana es considerada como una de las más variadas y ricas del mundo, gracias a la herencia pre-incaica, incaica y a la inmigración Española, Africana, Chino-Cantonesa, Japonesa e Italiana principalmente hasta el siglo XIX. Reúne, una gastronomía rica variada
Certificación
Al concluir el taller “Cartas del Peru”, optendra un certificado en Cocina Peruana a nombre de CULINARY PERU. Para obtener esta certificación el participante debe asistir a un 90% de clases como mínimo.
Duración
3 MESES
Horario
De 8.30 am. a 11.00 am.
Horario de tarde por confirmar dependiendo alumnos
Malla curricular
Los platos más representativos de la Cocina Peruana
Cocina amazonica
Cocina China
Postres peruanos
Cocina nikei
Coctelería peruana
Inversión
s/180 soles mensuales
s/500 soles por 3 meses
* Precios sujetos a modificación.
Inicio
01de septiembre
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